初夏养生,别错过1菜1花1果!男女都该多吃

2019-05-24 06:00:30 浏览
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昨天是小满,小满是夏季的第二个节气。古书有云,“小满日,物至于此,小得盈满”。

为何这么说呢?

其实很简单。五月份,在北方,正是小麦灌浆时,青绿的麦粒逐渐饱满。而在南方,

则是稻田水满,恰逢水稻栽插。(看来杞宝小可爱是去北方游玩了~)

说完小满之称的由来,按照惯例,是该讲讲这个时期的养生重点了。

说到这个时期的养生,那可是囊括了衣食住行动各个方面。今天,小编就重点说说“吃”这个方面。

常吃“一菜一花一果”,清热祛湿养肝肾!

一菜:苦菜

小满有三候,其中一候就是苦菜秀。意思是,在小满日,苦菜长势茂盛喜人,还开出了嫩黄色的小花。

苦菜,又称苦苣菜、苦荬菜,是一种药食两用的野菜(药名败酱草)。

其实,从吃货的角度来说,小满时节的苦菜已开花结籽,有点老,口感并不算最好。不过,虽然味道差点,但小满后吃点苦菜,对身体还是不错的。

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自立夏以来,各地气温正逐渐升高,很容易让人胃口下降、精神不振。此时吃点性味苦寒的苦菜,恰恰能防患于未然:

其一,苦味食物可刺激胆汁、胃液分泌,增进食欲,帮助消化吸收;其二,苦味可提神;其三,中医认为,苦味有清热除烦之效。

从这个意义上讲,不仅是苦菜,小满时吃一些广义上“带苦味的菜”,比如苦瓜、枸杞叶等,也是不错的选择。

注意:苦味食物性味寒凉,肠胃不好者不宜多食。

一花:槐花

小满之际,槐花开尽。除了观赏性强、清香怡人,它还是一种药食同源的保健养生佳品。

槐花,性味苦、微寒,被历代医家视为“凉血要药”,有清热解毒、凉血润肺、降压的功效。例如槐花蒸鱼这道家常菜,就有清热利湿之功。

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注:槐花开放或花蕾形成时采收,干燥。前者习称“槐花”,后者为“槐米”。

下面给大家推荐2个槐花养生方。

槐茅饮

原料:槐花(或槐米)、白茅根各10~15克

做法:加水煮30分钟,代茶饮。

养生作用:此饮有清热凉血止血之效,可用于辅助防治便血、尿血、痔血。

槐花清肝饮

原料:槐花(或槐米)、夏枯草、菊花各10~15克

做法:加水煮30分钟,代茶饮。

养生作用:此饮有清肝明目、清热泻火之效,可用于辅助治疗由肝火炽盛导致的目赤肿痛、头晕头痛。

一果:樱桃

初夏小满时节,樱桃上市。它不仅营养丰富,更是一味良药,是“小满三鲜”之一。

中医认为,樱桃味甘,微酸,性温,具有益脾胃、滋肝肾、祛风湿、涩精等功效。

现代营养学认为,樱桃可补铁,含铁量居各种水果之首,很适合女性以及缺铁性贫血患者食用。

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注意:

1. 樱桃好吃也不能吃太多,建议一天食用不超过150克,相当于成人手抓一把的量。

2. 樱桃性温,体质过于燥热者,不宜吃太多,否则容易恶心呕吐、上火,还会出现流鼻血的症状。另外,糖尿病患者也最好不要吃,热性病及虚热咳嗽者也要忌食。

3. 樱桃不能久放,非常怕热,最好把樱桃放在冰箱冷藏储存,新鲜樱桃一般可保存3~7天。

除了直接吃,樱桃还可以做成甜品食用。

樱桃龙眼枸杞汤

原料:龙眼肉10克或鲜龙眼15克、枸杞子10克、鲜樱桃30克、白砂糖适量

做法:

  • 把龙眼肉、枸杞子洗净,加水适量,放在锅里煮至充分膨胀;
  • 放入鲜樱桃煮沸,加白糖调味服食。

营养点评:此汤可用于辅助治疗血虚头晕及心悸。

最后说一句,樱桃这么好,但在有些地方卖的还是蛮贵的,于是,小编就祝大家早日实现“樱桃自由”哈!

当然,已经实现了的,当小编这个穷鬼没说哈,留下心酸的泪水......

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